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Tsukemono -a pickled Nozawana

2019/03/16

Tsukemono are Japanese-style pickles.Vegetables are pickled in salt, rise brain,miso or sake lees.

We pickle a large quantity in the same container. We used vinegar and the soup stock for pickles.

I seem to eat all the time during winter because we made it a lot.

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信州よこや農園は、長野県松本市でりんごをつくりながら小さなゲストハウスを営んでいます。

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